Som en fermenterad försurande ingrediens i fast-tillstånd löser denna produkt perfekt industrismärtor som är förknippade med flytande mjölksyra, såsom läckage under transport, formuleringsinkompatibilitet och för hög fukthalt. Tillverkat via avancerade biologiska jäsnings- och raffineringsprocesser, har pulvret en fin textur och balanserad syra, vilket gör det till en mångsidig, multi-funktionell ingrediens för livsmedels-, fasta dryckes-, djurfoder- och personlig vårdindustri. Den erbjuder flera fördelar-inklusive smakförbättring, syrning, antimikrobiell konservering och förbättrad produkttextur-samtidigt som den uppfyller internationella exportkvalitetsstandarder.
Framställt av naturliga kolhydrater via biologisk jäsning och stelnat genom spraytorkning vid låg-temperatur, övervinner detta mjölksyrapulver av- livsmedelskvalitet de begränsningar som finns i traditionell flytande mjölksyra. Den har utmärkt flytbarhet och motståndskraft mot fuktupptagning och kakning, samtidigt som den ger en jämn, naturlig söt-och-syrlig smakprofil. Den är mycket stabil och kompatibel med ett brett utbud av andra ingredienser, och erbjuder en-one-stop-lösning för surgöring, konservering och förbättring av konsistensen. Fullständigt certifierat är det ett idealiskt val för utländska tillverkare som skaffar ingredienser för export.
Viktiga produktfördelar
Tillverkad med djup-tankjäsning och dubbla-reningsprocesser, uppfyller produkten stränga standarder för mjölksyrainnehåll, har enhetlig pulverfinhet utan att klumpa ihop sig och bibehåller konsekventa surhetsnivåer över hela satser. Omfattande dokumentation finns tillgänglig, inklusive COA, SDS och tungmetall/mikrobiella testrapporter; produkten har full överensstämmelsecertifiering för EU, FDA, Halal och Kosher-marknaderna.
Till skillnad från den skarpa, skarpa syran hos oorganiska syrapulver, erbjuder denna fermenterade mjölksyra en mild, naturlig smakprofil. Den lämnar ingen bitter eftersmak och döljer inte ingrediensernas inneboende arom, vilket gör den idealisk för pH-justering i förstklassiga livsmedelsberedningar.
Det löser sig snabbt i både kallt och varmt vatten och är helt kompatibelt med sötningsmedel, förtjockningsmedel, emulgeringsmedel och proteiningredienser. Det sänker effektivt systemets pH, hämmar tillväxten av mögel, jäst och förstörande bakterier, minskar behovet av ytterligare konserveringsmedel och förlänger produktens hållbarhet.
Den spray-torkade granulära strukturen minimerar avsevärt fuktabsorption och kakningsproblem. Förpackningsalternativen inkluderar standard 25 kg kraftpapperspåsar med PE-foder samt små provpåsar. Produkten kan förvaras förseglad i rumstemperatur utan kylning, vilket avsevärt minskar lagrings- och transportrelaterade förluster- för utländska kunder.
Vi erbjuder anpassning för pulverfinhet, surhetskoncentration och belagda mjölksyrapulver med fördröjd-frisättning baserat på specifika formuleringskrav. Gratis laboratorieprover tillhandahålls för formuleringstestning, och vi tar flexibelt emot beställningar från små partier för distributörer till storskaliga industriorder.- Vi tillhandahåller komplett exportdokumentation och säkerställer snabb global leverans.
Viktiga tillämpningsområden
1. Livsmedelsindustri: Kex och bakverk, godis och gelé, mejeriprodukter och yoghurt, sammansatta såser, inlagd mat, snabbnudlar; justerar söta-och-syrliga smakprofiler, förbättrar degstrukturen och förlänger hållbarheten.
2. Fasta drycker: Drycksblandningar i pulverform, snabbpulver med-fruktsmak, sportnäringspulver; balanserar sötma och syra, stabiliserar färg och hämmar mikrobiell tillväxt.
3. Fodertillsatser: Boskaps- och fjäderfäförblandningar, vattenbruksfoder; reglerar gastrointestinala pH hos djur, förbättrar näringsupptaget och minskar förekomsten av diarré.
4. Personlig vård och hudvårdsingredienser: Milt exfolierande serum, återfuktande ansiktsvatten, kroppsvårdsprodukter; exfolierar varsamt döda hudceller, balanserar hudens pH och är lämplig för hudvårdsformuleringar med låg-irritation.
Grundläggande fysikalisk-kemiska parametrar
1. Utseende: enhetligt vitt kristallint pulver; god flytbarhet; fri från klumpar och synliga föroreningar.
2. Lukt: Mild, naturlig fermenterad mjölksyraarom; fri från obehaglig-lukt eller stickande kemisk lukt.
3. Löslighet: Fullständigt löslig i både kallt och varmt vatten; den resulterande lösningen är klar och fri från sediment.
4. Fukthalt: Mindre än eller lika med 3,0 %; låg hygroskopicitet; resistent mot fuktabsorption under lång-förvaring.
5. Mjölksyrahalt (torr basis): Större än eller lika med 60 %; stabil surhet; Doseringen för försurning är lätt att kontrollera.
6. pH-värde (1 % vattenlösning): 2,0–3,0; mild syra; skadar inte matsubstratet.
7. Finhet: 80–100 mesh; 120-mesh ultrafin kvalitet tillgänglig på begäran för snabbare blandning och dispergering.
Säkerhets- och hygienindikatorer
1. Tungmetaller: Bly mindre än eller lika med 2,0 mg/kg, arsenik mindre än eller lika med 1,0 mg/kg; överensstämmer med nationella, FDA- och EU-standarder.
2. Mikrobiologi: Totalt antal plattor Mindre än eller lika med 100 CFU/g; mögel och jäst Mindre än eller lika med 10 CFU/g; fri från *Salmonella*, *E. coli* och andra patogena bakterier.
3. Tillsatser: Inga konstgjorda färgämnen, konstgjorda smakämnen eller kvarvarande sulfider.
4. Råmaterialkälla: Naturlig biologisk jäsning av majssocker; inte kemiskt syntetiserad.
Förpacknings- och lagringsparametrar
1. Standardexportförpackning: 25 kg pappers-kompositpåsar av plast med en vattentät innerfoder av PE av livsmedels-kvalitet
2. Provförpackning: 500 g/1 kg individuella vakuum-förseglade påsar
3. Förvaringsförhållanden: Förvaras i ett svalt, torrt och väl-ventilerat lager; förvara förseglad och skyddad från direkt solljus och fukt
4. Hållbarhet: 24 månader (oöppnad, under standardförvaringsförhållanden)
Populära Taggar: mjölksyrabakteriepulver, Kina mjölksyrabakteriepulvertillverkare, leverantörer, fabrik, Erytritol råpulver, Rent laktitolpulver, Rent natriumbensoatpulver, Rent trehalospulver, Rent xylitolpulver, Vitamin B2 råpulver
